Сайт о саморазвитии builduptoday.com

Особенности и сложности бизнеса по доставке пиццы

Открытие пиццерии – перспективный вид ресторанного бизнеса, который рассматривается не только как сетевой проект, но и как семейное наследие. Такая еда универсальна, поэтому пользуется повышенным спросом в любой точке общепита. Основные преимущества пиццы на заказ – большая популярность блюда, средняя цена на продукт, низкая себестоимость изделия на выходе и высокий уровень рентабельности.

Особенности и сложности ведения бизнеса по доставке пиццы

1. Наличие большого числа конкурентов. Это связано с тем, что только ленивый предприниматель не занимается заказами пиццы в офис или на дом. Открыты многочисленные рестораны, бары, аутентичные заведения – пиццерии и просто компании, занимающиеся доставкой пищи в указанное клиентом место.

Обычно число конкурентов в одном районе не так велико, так что можно бить по этому. У них есть свои преимущества: база клиентов, популярное имя, высокая (или нет репутация) и оперативность доставки заказа. Необходимо будет убедить всех вокруг покупать итальянскую лепешку именно у вас. Для этого понадобится реклама.

пицца с доставкой

Фото. Пицца Гавайи с Mister cat (Киев)

2. Зарабатываем репутацию. Только ваша пицца с доставкой должна приезжать к клиенту как можно быстрее, чем у иных конкурентов. Еда должна быть самой вкусной, сочной и теплой. Экономить на ингредиентах – провальное дело.

3. Организационные вопросы. Для начала следует подыскать помещение для бизнеса. Потом пройти множество инстанций, включая получение патента на торговлю. Затем можно заключать договор аренды.

4. Обслуживающий персонал. Трудно найти итальянца, который учился готовить пиццу у самого мастера-шефа итальянской кухни. Но таким нюансам учат в специализированных ресторанах и на особых курсах. Но, по словам многих, пицца в Украине в разы лучше, чем в Италии, так что это немного утешает. В любом случае без хорошего повара тут не обойтись.

5. Разработка меню. Для начала достаточно добавить напитки по сезону и салаты. Можно наведаться к конкурентам и посмотреть, что предлагают они. По словам вкусного портала Smachnogo.ua, идеальным сочетанием всегда была пицца и суши.

6. Исключительно оперативная доставка. Решить вопрос поможет аренда/покупка личных авто, поиск водителей. Именно тогда доставка пиццы может сработать. Если радиус доставки ограничивается спальными районами, обслуживанием небольшого городка, то можно пользоваться мопедами. В мегаполисе многие компании занимаются доставкой еды на общественном транспорте.

Большая рентабельность бизнеса по изготовлению пиццы достигается путем её реализации, когда цена одной итальянской лепешки идет в раз семь выше её себестоимости. И это с учетом заработной платы сотрудников, оплаты аренды здания. Но перед тем как заниматься открытием нового предприятия, желательно изучить все тонкости этого дела и составить толковый бизнес-план.

ВопросОстались вопросы по теме статьи "Особенности и сложности бизнеса по доставке пиццы"? Задайте их в комментариях ниже и получите ответ специалиста!

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рассылка сайта о саморазвитии

Получайте еженедельный обзор материалов о самосовершенствовании и новостей на почту!

Мы в соцсетях

Следуй за нами в Twitter:

Мы в TwitterBuilduptoday.com

RSS-лента о саморазвитии

Похожие материалы
Игорь Манн и Анна Турусина «Прибавить оборотов»
Скотт Стейнберг «Кризис – это возможность»
Джон Янч «По рекомендации»
Сергей Фоменков «Порвать всех»
Пол Арден «Важно не то, кто ты есть, а то, кем ты хочешь стать»

Copyright©2012-2015 http://builduptoday.com/ - сайт о саморазвитии, самосовершенствовании и здоровье.
Все права защищены и охраняются законом.
Использование материалов возможно без согласия редакции, но требует размещения прямой открытой ссылки на источник.