Сайт о саморазвитии builduptoday.com

Можно ли пить после и во время еды?

Можно ли пить во время еды?Здоровое питание – это не только вопросы, касающиеся того, что именно есть. Не менее важно, как есть, в каком порядке употреблять те или иные продукты, как правильно поглощать пищу для наилучшего его усвоения. Некоторые практические темы этого раздела неразрывно связаны с тем, как составить правильный распорядок дня и режим питания. Один из наиболее противоречивых вопросов этой группы – можно ли пить после еды, как сочетать прием пищи и жидкости.


Пить во время еды: вредно или нет?

Мнения ученых по этому вопросу сильно разняться. Некоторые из них говорят о том, что лишнее питье ухудшает пищеварение, а другие утверждают, что такие высказывания – просто предрассудки, основанные на недостаточных знаниях физиологии человека. Специалисты приводят различные аргументы и с успехом опровергают их. Впрочем, большинство диетологов все же сходятся на мнении, что пить во время еды вредно для здоровья. То же самое относится к первым 2-3 часам после приема пищи. Этого же положения придерживался выдающийся специалист по питанию Герберт Шелтон, идеи которого традиционно пользуются большим авторитетом как среди ученых, так и среди читателей книг на эту тему.

Почему нельзя пить после еды?

Отвечая на вопрос, почему нельзя пить после еды, сторонники этой позиции приводят несколько простых и, в общем, достаточно логичных аргументов:

  • жидкость разбавляет слюну, которая, как известно, инициирует процессы первичного переваривания пищи еще во рту. В том случае, если вы предпочитаете пить во время еды, этот этап пищеварения просто игнорируется, что влияет на усваивание пищи;
  • питье снижает концентрацию ферментов в желудочном соке, разбавляет его. Таким образом, пить во время и после еды вредно – снижается качество пищеварения;
  • из-за потери части полезных веществ, ответственных за переработку пищи, часть органических веществ попадают в кишечник непереваренными. Таким образом, нельзя пить после еды хотя бы потому, что такая привычка чревата процессами гниения и бактериального разложения продуктов в нижележащих отделах ЖКТ с выделением соответствующих токсинов, которые всасываются в кровь и отравляют человека;
  • несложно заметить, что пить воду после еды и во время трапезы не практикуют животные. Их инстинкты однозначно подсказывают им наиболее правильное и здоровое решение.

Когда можно пить во время еды?

Как и многие правила здорового питания, вопрос о том, пить ли во время еды, не носит характер строгого запрета. Сотни миллионов людей ежедневно завершают каждую трапезу кружкой кофе или чая, не жалуясь на расстройство пищеварения и проблемы со здоровьем. Вопрос только в том, что их состояние могло бы быть еще лучше, если бы они соблюдали некоторые простые рекомендации специалистов. Кроме того, некоторые болезни желудочно-кишечного тракта, которые мы часто списываем на возраст и нервы, могли бы и не возникнуть в других обстоятельствах.

Проще говоря, соблюдение этого правила не должно вызывать физический дискомфорт, а отучать себя пить после еды и во время нее следует постепенно. Если организм этого требует, во время приема пищи и после него можно сделать несколько небольших глотков теплой воды или чая. При этом стоит некоторое время подержать жидкость во рту, перемешать ее со слюной. Кроме того, иногда после еды хочется пить довольно сильно, если в рацион входили слишком соленые или острые продукты. В этих обстоятельствах также не стоит испытывать себя на прочность.

Важно и то, что не только можно пить во время еды, но и нужно это делать, если мы говорим об очень сухой пище. Для свободного перемещения ее по пищеводу такие продукты рекомендуется запивать небольшим количеством воды.

Что лучше пить во время еды?

В том случае, если вы еще не решили для себя, можно ли пить во время еды или только начали отвыкать от этой привычки, важно обратить внимание на то, что не любая жидкость взаимодействует с пищей одинаково. Здесь стоит учесть некоторые важные нюансы:

  • нельзя пить во время еды молоко и некоторые молочные продукты. Они вызывают брожение в кишечнике и резко повышают выделение микрофлорой вредных для человека веществ;
  • ответ на вопрос «пить ли во время еды холодные напитки?» - однозначное «нет». Во-первых, это стимулирует ускоренное попадание плохо переваренной пищи в кишечник со всеми соответствующими последствиями. Во-вторых, холодная жидкость вызывает застывание жиров в пище, что, очевидно, не сказывается положительно на процессах пищеварения;
  • в том случае, если вы все-таки предпочитаете пить во время еды, лучше использовать для этого воду комнатной температуры или несладкий зеленый чай.

Когда можно пить после еды?

Однозначного ответа на вопрос, когда можно пить после еды, нет и быть не может. Все зависит от характера пищи и индивидуальных особенностей организма. В лучшем случае, можно привести некоторые общие рекомендации о том, сколько нельзя пить после еды при разных типах продуктов:

  • быстрее всего перевариваются фрукты. Можно пить воду после еды уже спустя 20-30 минут;
  • некоторые углеводы (так называемые «медленные углеводы») перевариваются довольно долго. В их числе хлебобулочные изделия, макароны и каши. Они требуют 2-3-часовой паузы перед приемом жидкости;
  • дольше всего переваривается белковая пища – мясо и рыба. В этом случае нельзя пить после еды 4-5 часов.

Очевидно, что в ежедневной практике достаточно сложно придерживаться этих правил идеально. Как и любое другое саморазвитие, совершенствование своей системы питания требует постепенного, ненасильственного подхода. Следует постепенно формировать здоровый рацион питания и менять его принципы без ощутимого дискомфорта для организма. Возвращаясь к нашей теме, остается только посоветовать начать с малого: перестаньте пить после еды хотя бы в течение нескольких десятков минут. Практика показывает, что, преодолев это, самое первое, желание, справляться с привычкой становится намного проще.

Эффективное саморазвитие как образ мышления - твой путь к достижению своих целей. Не игнорируй такую важную возможность подняться на новую ступень и приблизиться к своей цели. Начни сейчас - насладись результатом завтра!

ВопросОстались вопросы по теме статьи "Можно ли пить после и во время еды?"? Задайте их в комментариях ниже и получите ответ специалиста!

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рассылка сайта о саморазвитии

Получайте еженедельный обзор материалов о самосовершенствовании и новостей на почту!

Мы в соцсетях

Следуй за нами в Twitter:

Мы в TwitterBuilduptoday.com

RSS-лента о саморазвитии

Copyright©2012-2015 http://builduptoday.com/ - сайт о саморазвитии, самосовершенствовании и здоровье.
Все права защищены и охраняются законом.
Использование материалов возможно без согласия редакции, но требует размещения прямой открытой ссылки на источник.